З додаванням часнику
Даний рецепт майже повністю дублює перший, але все ж смак виходить помітно іншим. Часник ідеально поєднується зі смаком курячого м’яса, страва насичене, ароматне. Приготувати таку курочку можна не тільки на раз, але і для подальшого розігріву. Вершково-часниковий соус хороший тим, що, як борщ, на наступний день стає тільки смачніше! В якості гарніру більше всього підійдуть відварений рис, різотто або спагетті.
Інгредієнти для приготування:
- півкілограма курячого філе;
- 2-3 зубчики часнику (залежить від розміру і ступеня гостроти);
- склянка вершків;
- столова ложка борошна;
- дві столові ложки вершкового масла;
- трохи соняшникової олії;
- свіжа зелень;
- сіль і приправи (знову ж таки, гострі не беремо).
Приготування:
- Курочку наріжте, обсмажте з обох сторін на розпеченому маслі.
- В сухій сковороді трохи обсмажте борошно, далі додайте до неї масло, розтопити.
- Влийте вершки, додайте продавлений через прес часник. Після закипання викладіть в соус курку.
- Через 10 хвилин після закипання вимкніть газ, в сковороду викладіть дрібно нарізану зелень, накрийте кришкою, дайте постояти 10-15 хвилин.