З помідорами
Ситне, апетитне блюдо зі свіжим смаком! Легке, але досить ситна, гарнір використовується будь-який, але більше всього підійдуть макаронні вироби. Ідеально підходить для літніх обідів і вечерь.
Потрібні продукти:
- 500 грам філе курки;
- 500 г стиглих помідорів;
- склянка вершків;
- 30 грам вершкового масла (приблизно 2 столові ложки);
- базилік, кріп;
- сіль і перець мелений.
Спосіб приготування:
- Філе нарізаємо, миємо, обсушуємо, обсмажуємо на соняшниковій олії.
- Помідори потрібно нарізати кружечками, покласти в сотейник і на великому вогні тушкувати, поки майже вся рідина не випарується. Консистенція повинна бути, як у жидковатого пюре. Додайте базилік, кріп, сіль і перець, вершки, доведіть до кипіння.
- За бажанням в соус можна для більшої густоти ввести столову ложку борошна.
- Влийте соус до курки, тушкуйте 20 хвилин після закипання.
- При подачі на гарнір кладіть курячі шматочки, рясно поливайте томатно-вершковим соусом!