Манник на кефірі
Інгредієнти:
- 2 стакан манної крупи
- 2 склянки кефіру або йогурту
- 4-6 столових ложок сахарка
- 2 яйця
- 2 чайні ложки розпушувача
- щіпка солі
- трохи ванільного екстракту
Спосіб приготування:
Манку змішати з кефіром (йогуртом), додати цукор і яйце, знову перемішати, залишити на 2-3 години. Після закінчення цього часу, додати розпушувач і ще раз ретельно перемішати, додавши в кінці ваніль або ванілін. Вилийте тісто в змащену або выстеленную папером для випічки форму (23×12 см), далі випікати при температурі 170 ° С протягом приблизно 50 хвилин (перевірити готовність сірником). При бажанні, печіть ще протягом кількох хвилин, а якщо верх стає занадто рум’яне, накрийте алюмінієвою фольгою. Нарізати на шматки, можна полити солодким, густим соусом.
Манник на молоці
Манник, приготований на молоці, є відмінною альтернативою набридливої манної каші. Навіть діти їдять таку страву з величезним задоволенням і апетитом. Приготувати страву не складно, а всі інгредієнти дуже доступні. Кожна господиня може порадувати свою сім’ю таким смачним, а головне корисним ласощами. При бажанні можна внести в рецепт деякі корективи і додавати нові інгредієнти, які зроблять смак більш яскравим.
Інгредієнти:
- один повний стакан цукрового піску
- два курячих яйця
- 20 грам вершкового масла
- стакан теплого молока
- склянка манної крупи
- 50 грам просіяного борошна
- ванілін.
Спосіб приготування:
Для приготування необхідно взяти глибоку миску, помістити в неї один повний стакан сахарка, додати до нього два курячих яйця розтерти масу до однорідності. Щоб глюкоза повністю розчинилася робити це можна за допомогою міксера. Потім розтопити 20 грам вершкового масла і додати до загальної маси. Додати до маси склянку теплого молока, потім стакан манки. Залишити тісто на 20 хвилин. По закінченню відведеного часу, додати 50 грам просіяного борошна, ванілін, все добре перемішати. Тісто має бути однорідним.
Форму для випікання змастити вершковим маслом, вилити тісто і випікати протягом 40 хвилин. Готову страву можна присипати цукровою пудрою або зробити спеціальну карамель.