Банановий манник
Інгредієнти:
- 4 банана,
- 4 яйця,
- 100 г цукрового піску,
- ½ Склянки манної крупи.
Для соусу:
- 150 г сметани,
- 50 г цукру.
- Збити яйця з глюкозою блендером, додати дрібно нарізані банани, збити до утворення однорідної суміші, всипати манну крупу, перемішати.
- Застелити харчовою фольгою пластикову чашу для варіння на пару. Влити тісто. Встановити таймер режиму «Варка на пару» на 30 хв. Після сигналу відкрити кришку мультиварки, дати випічці охолонути.
- Змішати сметану з цукром до повного розчинення цукру. Перекласти пиріг на блюдо, полити сметанним соусом, подавати.
Малиновий
Продукти
- Борошно: 11/2 склянки.
- Цукровий пісок: 11/2 склянки.
- Манна крупка: 11/2 склянки.
- Кефір: 11/2 склянки.
- Вершкове масло: 150 р.
- Яйця: 3 шт.
- Розпушувач: 1Ѕ ч. л.
- Малина: 300 р.
- Ванільний цукор: 1 пакетик.
- Сіль: ½ ч. л.
Як готувати
Просіяти борошно. З’єднати манку з теплим кефіром, додати розпушувач і сіль, ванільний цукор. Все перемішати, залишити на півгодини, щоб манка набухла. Розтерти розм’якшене вершкове масло з жовтками і глюкозою. Збити білки. В розтерті з маслом жовтки викласти збиті білки. З’єднати яєчну суміш з манною. Додати, вимішуючи, борошно. Вимісити тісто. Розім’яти малину. Змастити дно мультиварки вершковим маслом. Викласти шарами: тісто, малина, тісто. Готувати в режимі ВИПІЧКА 50-65 хвилин.
З начинкою для лепешняку можна експериментувати: це можуть бути ягоди і фрукти, в тому числі екзотичні. Наприклад, банан або ківі. Для того щоб спекти великий манник, всі складові рецепту беріть у подвійному розмірі. У тісто для пирога можна додати родзинки, цукати і випікати його без фруктів.
Наостанок хочу поділитися з вами дуже смачним і поживним рецептом несолодкого лепешняку.