Шашлик зі свинини з ананасом
Інгредієнти:
- 450 г свинячої вирізки,
- 2 болгарських перцю різних кольорів,
- 1 банку консервованих ананасів,
- 2 ст. л. меду,
- 1 лайм,
- 1 ст. л. рослинної олії,
- пір’я зеленої цибулі,
- тертий імбир,
- зелень петрушки,
- мелений чорний перець,
- сіль за смаком.
Приготування:
Змішати мед і 2 ст. л. ананасового соку, приправити сіллю, перцем. Насадити свинину і шматочки болгарського перцю на шампури, посолити, поперчити. Смажити на грилі, змащуючи медової сумішшю. Додати до м’яса шматки ананаса, скибочки лайма, зелена цибуля, імбир і скропити олією. Прикрасити подрібненою зеленню петрушки.
Свинячий шашлик з медом і апельсинами
Інгредієнти:
- 480 г свинини без кісток,
- 1 апельсин,
- 40 г меду,
- 40 г гірчиці,
- 40 мл рослинного масла,
- зелень кропу,
- перець,
- сіль за смаком.
Приготування:
Скибочки свинини, апельсина нанизати на шампури, поперчити, посолити, збризнути маслом. Обсмажити на решітці з усіх боків. Поєднати в мисці гірчицю, мед, перець і сіль і полити сумішшю готовий шашлик. Прикрасити подрібненою зеленню кропу. Подавати з вареною або печеною картоплею.