Готуємо фаршировані перці в духовці
Перець фаршировані курячим філе
Інгредієнти
- 4 болгарських перцю,
- 200 г курячого філе,
- 200 мл курячого бульйону,
- 100 г ківі,
- 100 мл рослинного масла,
- зелень петрушки,
- сіль,
- перець за смаком.
Приготування
Куряче філе і ківі нарізати невеликими кубиками, з’єднати, посолити, поперчити. Болгарський перчик промити, видалити насіння і серцевину. Отриманою масою нафарширувати овоч, змастити рослинним маслом, залити бульйоном. Запекти в духовці. Подавати з січеною зеленню петрушки.
Фарширований перець по-вегетаріанськи
Інгредієнти
- 10 болгарських перчиком,
- 150 г рису,
- 4 моркви,
- 1 головка ріпчастої цибулі,
- 2 зубчики часнику,
- 100 мл рослинного масла,
- зелень петрушки,
- сіль,
- перець за смаком.
Приготування
У овоча видалити насіння і серцевину. Обсмажити на олії подрібнену цибулю, додати терту моркву, товчений часник, рис, зелень петрушки. Посолити, поперчити. Влити 200 мл води і тушкувати до набрякання рису. Перемішати, остудити. Нафарширувати перці. Викласти перці на деко, потім запекти в духовці.