Перець, фарширований ковбасою
Для начинки перців часто використовується прокручений через м’ясорубку м’ясний фарш. Цікавий замінник — начинка з ковбасок-напівфабрикатів або паштетних ковбасок. Готове, зі спеціями, дрібно порізане м’ясо відмінно замінить фарш. Спробуйте і такий варіант.
Інгредієнти
- 6 перців
- 700 г фаршу з ковбасного напівфабрикату (відріжте верх плівки і видавіть фарш)
- 1 великий кабачок
- 1 червоний лук
- свіжа петрушка
- ¼ Склянки панірувальних сухарів
- 1 яйце
- мелений чорний перець, сіль
- трохи свіжого розмарину
Приготування
Підготуйте головний інгредієнт, зрізавши верхівку. У великій мисці ретельно перемішайте фарш, порізану маленькими кубиками кабачок, подрібнену цибулю і петрушку, панірувальні сухарі, яйце і дрібно порізані листочки розмарину. Приправте за смаком сіллю, перцем, пам’ятаючи, що в готовому ковбасному фарші вони теж є. Заповніть головний інгредієнт сумішшю, загорніть у фольгу, покласти на решітку в духовку, готуйте при t 180 хвилин 30, потім зніміть фольгу з верху і подпеките перці. Можна просто скласти в форму запекти, накривши форму фольгою, а потім підпекти.
Все-таки смачний фарширований перчик виходить, що говорити. Причому його можна їсти як в теплом, так і в холодному вигляді, він смачний і так. Так що готуйте із задоволенням. Всім приємного апетиту.