Продукти:
- вода – 1 ст.;
- моцарелла – 300 г;
- дріжджі сухі – 1 ч. л.;
- борошно – 2 ст.;
- цукор – 1 ч. л.;
- сіль – 2 ч. л.;
- соус – 5 ст. л.;
- помідор – 1 шт.;
- салямі – 100 г;
- олія оливкова – 3 ст. л.;
- печериці – 4 шт.
Алгоритм дій:
- Влити в миску склянку води, обов’язково теплою, поцукрянити і посолити, розвести дріжджі, всипати ложку борошна.
- Через 15 хвилин додати решту борошна, влити порцію масла, замісити м’яке тісто. Важливо, щоб вийшла потрібна щільність.
- Змастити тісто олією, накрити плівкою, поставити в тепле місце на дві години.
- Розкачати основу, укласти на деко. Прогріти духовку до 250 градусів.
- Поверхню змастити соусом. Помідор, салямі, гриби нарізати пластинками, викласти в один шар. Притрусити тертим сиром, відправити в духовку на десять хвилин.
Подавати в гарячому вигляді, за бажанням посипати зеленню.