Оригінальні ідеї:
- Бринза + шпинат + яйця. Унікальне поєднання солоного сиру з прісною зеленню – це гастрономічна класика, яку можна застосувати до піци. Шпинат дрібно порубати, обсмажити. Додати 3 яйця, після чого розмішати і смажити ще кілька хвилин. Розподілити по тесту, посипати дрібними шматочками бринзи, запекти в духовій шафі або мультиварці.
- Курка + твердий сир + песто. Піца виходить ситним, живильної і неймовірно соковитою. Відварити філе курки, розділити на волокна, викласти на тісто, заздалегідь змащений соусом, посипати крихтою з сиру.
- Цибуля + гриби + пармезан. Оригінальне поєднання для начинки, хоча і гриби визнані стандартним інгредієнтом в італійському блюді. Цибулю подрібнити, обсмажити на вершковому маслі, додавши трохи вершків, але тільки жирних. Вийде ніжна грибна паста, яку розподіляють по тесту. Зверху розташувати кільця ріпчастої цибулі, посипати пармезаном, попередньо подрібнивши його на тертці.
- Червоний цибулю + копчений лосось + діжонська гірчиця. Цей тип піци користується популярністю у французів. Гірчиця в зернах відмінно поєднується зі всіма компонентами, її слід розмазати по тесту тонким шаром. Зверху викласти рибу, кільця червоного цибулі.
Існує величезна кількість варіантів начинок для піци. Що стосується традиційних рецептів, то найчастіше використовуються такі продукти: ковбаси і сосиски, сири, помідори, солоні огірки і ананаси, морепродукти, яйця і м’ясо, шинка і гриби.