З куркою і ананасами в духовці
Солодкість ананаса, легка кисла нотка томатного соусу, солонуватий сир, а також нейтральні смакові якості курячого м’яса надають такий піці «родзинку». Щоб зробити страву більш оригінальним, зверху рекомендується посипати його невеликою кількістю кедрових горішків.
Продукти для тіста:
- борошно – 2 ст.;
- дріжджі сухі – 7 г;
- вода – 160 мл;
- цукор – 1 ст. л.;
- сіль – ½ ч. л.;
- олія оливкова – 3-4 ст. л.
Інгредієнти начинки:
- сир твердий – 80 г;
- ананаси консервовані – 1 банка;
- моцарелла – 80 г;
- куряче філе – 400 г;
- соус томатний – 100 мл
Специфіка кулінарного процесу:
- На стіл висипати борошно, зробити поглиблення. У нього висипати сухі компоненти, налити теплу воду і масло. Замісити м’яке тісто, прикрити серветкою і ставити в теплі. Витримати одну годину.
- Відварити куряче філе до готовності. Прогріти духовку до 200 градусів.
- Форму змастити маслом, розподілити тісто руками, скалка не знадобиться.
- Нанести шар томатного соусу на заготовку.
- На поверхні розподілити шматочки моцарели, курки і ананасів.
- Натерти твердий сир, щедро посипати гавайську. Запікати протягом 25 хвилин до готовності.
Готову страву виходить неймовірно ароматним, соковитим і яскравим. Провідні кулінари рекомендують використовувати в даному випадку свіжий базилік, яким можна посипати піцу.