На кефірі
Запропонований спосіб передбачає використання будь кисломолочної продукції: ряжанки, кисляку, сметани. Застосування кефіру допомагає приготувати дуже м’яке, повітряне, ніжне тісто. Воно немов тане в роті, тому хочеться попросити добавку.
Список необхідної продукції:
- кефір – 1 склянка;
- оливкова олія – 1 ст. л.;
- борошно – 2,5 ст.;
- сіль – 1/3 ч. л.;
- яйце – 1 шт.;
- сода – ½ ч. л.
Порядок приготування:
- Кефір кімнатної температури змішати з содою. Якщо на поверхні утворюються бульбашки, це дуже хороший знак, тісто буде пористим.
- Вбити яйце, додати масло, всипати просіяне борошно.
- Замісити круте тісто, розкачати пласт.
На такій основі можна приготувати піцу з будь-якою начинкою.
Ідеї для дуже смачної начинки
Начинка для піци має важливе значення, тому не варто обмежуватися декількома компонентами.
