Вегетаріанська піца з овочами
Багато звикли, що піца – це поєднання ковбаси, грибів і сиру. Але її можна приготувати і без цих компонентів. Результат порадує своєю оригінальністю, свіжістю.
Перелік компонентів:
- листкове тісто для піци – 400 г;
- маслини – 50 г;
- черрі – 10 шт.;
- каперси – 25 г;
- цукіні – 150 г;
- сіль – 1 ч. л.;
- олія оливкова – 50 р.
Компоненти соусу:
- часник – 5 зубчиків;
- сухий розмарин, орегано – по ½ ч. л.;
- помідори – 500 г;
- сіль.
Кулінарний процес:
- Томати занурити в окріп, зняти шкірку. Порізати кубиками, часник подрібнити.
- Розігріти оливкову олію на сковороді, обсмажити часник і трави протягом 1 хвилини.
- Додати помідори, заправити спеціями. Прикрити кришкою, тушкувати хвилин десять. Прибрати соус з плити, охолодити.
- Соломкою порізати цукіні, збризнути маслом. Помідори обмити, розрізати навпіл.
- Розкачати тісто, зробити проколи вилкою по всій поверхні. Змастити, покрити каперсами та оливками, трохи вдавлюючи в тісто. Потім додати цукіні і томати.
- Запікати протягом тридцяти хвилин.
Вегетаріанська закуска подається в гарячому вигляді, її можна посипати рубаним зеленим луком або базиліком.
Смачна, поживна, ароматна, ніжна піца в домашніх умовах – цілком доступне і легке у виконанні блюдо, яке можна приготувати своїми руками. Завдяки творчому підходу і фантазії кулінарів в даний час є величезна кількість варіацій цього частування.