Теплий салат з кальмарами і помідорами
Інгредієнти:
- 2 тушки кальмарів
- 1 помідор
- 1 огірок
- 1 солодкий цибуля
- 12 маслин
- оливкова олія
- листя салату
- сіль
- орегано
Спосіб приготування:
- Почистити цибулю і дрібно порізати. Почистити, нарізати огірок кубиками, потім також нарізати помідор. Розірвати руками листя салату, викласти його в салатницю.
- Зверху висипати нарізані овочі, посолити, посипати їх орегано, добре перемішати.
- Тушки кальмарів нарізати поперек тонкими кільцями. Розігріти сковороду з оливковою олією і протягом 2-3 хвилин обсмажити кільця.
- Покласти кальмари на овочі, зверху прикрасити оливками. Можна трохи полити оливковою олією.
Салат з креветками і кальмарами
Інгредієнти:
- кальмари — 1 шт.,
- креветки — 10-15 шт.,
- огірки (свіжі) — 3 шт.,
- сир — 100 гр.,
- консервована кукурудза — 100 гр.,
- майонез — до смаку.,
- сіль — за смаком.
Спосіб приготування:
- Огірочки очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликими скибочками-брусочками. Додаємо кукурудзу, попередньо процідивши її від рідини.
- Сир нарізаємо тоненькою соломкою або подрібнюємо на спеціальній тертці, типу для корейських страв, хоча можна скористатися і кухонним комбайном зі спеціальною насадкою.
- Креветки відварюємо, очищаємо і додаємо до решти продуктів.
- Готуємо кальмари. Для цього їх також очищаємо, нарізаємо півкільцями і відварюємо не більше 5 хвилин. Далі остуджуємо і кладемо їх до решти інгредієнтів.
- Додаємо майонез, акуратно перемішуємо, щоб не пошкодити продукти.