Салат з кальмарами і куркою

Інгредієнти:

• куряча грудка — 200 г;
• кальмари — 200 г;
• мариновані огірки — 200 г;
• майонез — 3 ст. ложки;
• сік лимона — 2 ст. ложки;
• лавровий лист — 2 шт.;
• італійські трави — 1 ч. ложка;
• зелень пряна;
• чорний мелений перець;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. Закип’ятити в каструлі воду. Додати лавровий лист, італійські трави і сіль і покласти туди курячу грудку. Варити м’ясо до готовності (приблизно 30 хвилин). Відварене м’ясо остудити, нарізати кубиками і перекласти в салатник.
2. Замаринувати очищених кальмарів в соку лимона, пряної зелені і чорному молотом перці на 15 хвилин. Поставити на плиту сотейник з водою. Коли вода закипить, кинути в неї кальмарів на 10 секунд. Остудити м’ясо кальмарів і нарізати його кільцями. Перекласти в салатник.
3. Мариновані огірки нарізати кубиками і додати до м’яса. Перемішати всі інгредієнти, заправивши майонезом. Залишити салат на 1 годину, щоб він настоявся.
4. Коли всі компоненти страви просочаться заправкою, його можна подавати до столу. У готовий салат можна додати сухарики з часниковою заправкою. При бажанні їх можна поставити на стіл і в окремій ємності.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12