Піца «Маргарита»
Інгредієнти
- 300 г борошна
- 25 г свіжих дріжджів
- 250 мл молока
- 1-2 яйця
- 200-300 г очищених помідорів
- 50 г сиру моцарелла
- 30 мл оливкової олії
- 50 г цибулі
- 30 г орегано
- 30 г базиліка сіль
Приготування
Дріжджі розвести в теплому молоці, додати яйця, посолити, перемішати і, додавши борошно, замісити тісто, щоб відставало від рук. Тісто поставити на 1-2 години в тепле місце, потім вимісити ще раз.
З половини тіста зробити корж для піци, покласти на неї дрібно нарізані помідори, цибуля (його можна нарізати кільцями) і шматочки сиру. Другу половину тіста використовувати для другої піци, або її можна заморозити і використовувати в інший разів (наприклад, коли несподівано прийшли гості). Випікати піцу в духовці 20 хв, посипавши зверху орегано і окропивши маслом. Перед подачею на стіл посипати зеленню базиліка.