Піца «Цезар»
Інгредієнти
- Тандури курка 200 р.
- Перепелині яйця 10-15 шт.
- Буженина 200 р.
- Помідори 150 р.
- Салат латук 80 р.
- Сир «Пармезан» 100 р.
- Сир «Моцарелла» 200 р.
- Соус «Цезар» 80 р.
- Пшеничне борошно 500 р.
- Вода 240 мл
- Дріжджі 30 р.
- Оливкова олія 4 ст. л.
- Сіль 1 ч. л.
Приготування
Готуємо тісто. На змащену оливковою олією форму, тонким шаром викладаємо тісто. Зверху змащуємо тісто оливковою олією і соусом «Цезар». При бажанні тісто можна посипати невеликою кількістю пряних трав і сиром Пармезан.
На тісто викладаємо шинку, курку тандурі і помідори. Помідори черрі на піци виглядають дуже нарядно, але піца виходить смачніше якщо помідори нарізати тонкими скибочками. В піцу додати сир «Моцарелла» та перепелині яйця. Зверху посипати піцу свіжомеленим чорним перцем.
Ставимо піцу в розігріту до 220*С духовку і запікаємо 7-12 хвилин. Головне не перетримати піцу, жовток у перепелиних яєць повинен залишитися злегка рідким. Завдяки цьому піца вийде набагато соковитіше.
Готову піцу вийняти з духовки і злегка остудити. Зверху на піцу хаотично розкласти салат латук, посипати тертим сиром Пармезан і злегка полити соусом «Цезар».