Простий рецепт чізкейку
Інгредієнти:
- 1,2 кг вершкового сиру,
- 300 г цукру,
- 8 яєць,
- 400 мл сметани
- 600 г панірувальних сухарів,
- 400 г вершкового масла,
- цукрова пудра.
Спосіб приготування:
Сир, цукор, яйця, сметану і ванілін змішати. Масло, сухарі і цукор змішати, замісити тісто. 2/3 частини тіста викласти на деко, потім приготовлену начинку і тісто. Випікати при 160 °C 40 хв, охолодити, посипати цукровою пудрою, прикрасити шматочком апельсина.
Чізкейк домашній
- 150 г вершкового масла
- 280 г борошна
- 200 г цукру
- 3 яйця
- 100 г цукрової пудри
- 500 г м’якого сиру
- 100 г сметани
- цедра 1 лимона
- 3 ст. ложки борошна
- ягоди чорниці
Розтопіть на водяній бані масло, влийте в відерце хлібопічки. Засипте 250 г борошна і цукор, запустіть програму «Тісто». Отримане тісто охолодіть протягом 1 години, потім щільним шаром укладіть на дно герметичній рознімної форми. Випікайте 15 хвилин при 180 °C. Сир змішайте зі сметаною, додайте цукрову пудру, борошно і цедру лимона. Збийте і по одному введіть яйця. Вилийте начинку на корж і випікайте 10 хвилин при 220 °C, а потім ще 30 хвилин при 150 °C. Готовий чізкейк прикрасьте ягодами чорниці.