Чізкейк з чорницею

Для основи:

• 100 г вершкового масла
• 2 ст. л. цукру
• 2 мульти-склянки крихт здобного печива

Для начинки:

• 400 г вершкового сиру Маскарпоне
• 100 г цукрової пудри
• 4 яйця
• 50 г чорниці
• 150 г чорничного джему або варення

Приготування:

1. Розм’якшене вершкове масло ретельно розтерти з цукром.
2. Підготувати форму для чізкейку, яка поміщається в чашу.
3. Змішати крихти печива з розтертим маслом і викласти у форму. Рівномірно розподілити по всьому дну форми.
4. За допомогою блендера або міксера змішати сир з цукровою пудрою, по одному вбити яйця, вимішуючи масу після додавання кожного яйця.
5. Додати ягоди чорниці, акуратно перемішати масу ложкою.
6. Вилити отриману масу в форму круговими рухами, починаючи з середини.
7. Помістити форму в чашу, закрити кришку і ввімкнути програму «Випічка» на 50 хвилин. По закінченні програми залишити остигати чізкейк в чаші під кришкою (не забути вимкнути режим «Підтримка температури»).
8. Провести лопаткою по краю форми, щоб при охолодженні краю чізкейку не потріскалися (не використовувати для цих цілей металевий кухонний інвентар).
9. Вийняти форму з чаші, зверху викласти чорничне варення або джем (в занадто густий джем додати 1 ч. л. води).
10. Прибрати чізкейк в холодильник на 5-6 годин для повного застигання.

Тепер, сподіваємося, ви точно знаєте, як зробити чізкейк в домашніх умовах. І зможете приготувати його без проблем!

Готуйте з любов’ю! Приємного апетиту!

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14