Оригінальний варіант з рибними кульками
Представленим рецептом порадуємо любителів ароматних страв, в яких є м’ясо, отримане з мешканців морів і океанів.
Список компонентів:
- яйце;
- картопля — 2 шт.;
- морква;
- цибуля ріпчаста;
- сухарі панірувальні — 40 г;
- фарш рибний — 350 г;
- рис довгозерний — 70 г;
- листи лавра — 2 шт.;
- горошини перцю — 5 шт.;
- прянощі, спеції.
Послідовність приготування:
- Очищаємо картоплю і моркву нарізаємо у бажаній формі, викладаємо овочі в каструлю, наповнену двома літрами вже киплячої води. Додаємо добре промитий рис, половину нашаткованої головки цибулі. Приправляємо рідина сіллю і перцем, варимо продукти 10 хвилин.
- Подрібнюємо в домашньому агрегаті (можна в блендері) філе улюбленої риби, з’єднуємо фарш з рештою нарубаним цибулею, спеціями і бажаними прянощами. Ретельно перемішуємо всю масу, ліпимо з нього маленькі кульки, відправляємо до інших компонентів супу.
- Продовжуємо приготування ще чверть години. В кінці процесу кидаємо в бульйон горошини перцю, листи лавра, нарубану зелень.
Подаємо до столу перша страва, аромат якого не тільки проникнув у наш ніс, але і в душу, вже підкорену майбутнім насолодою.