Кекси з маком
Інгредієнти:
- Яйце куряче — 1 шт.
- Масло вершкове — 50 г.
- Цукор — 50 р.
- Борошно пшеничне вищого сорту — 80 р.
- Лимонна цедра — 1 ч. л.
- Розпушувач тіста — 5 р.
- Зерна маку — 1 ст. л.
Рецепт приготування:
З лимона зняти цедру і додати її в цукор. Перетерти цукор з цедрою руками, поки цукор не зволожиться. Додати м’яке вершкове масло. Розтерти. Додати яйце. Збити віночком. Всипати борошно з розпушувачем. Додати мак. Заповнити формочки на 2/3. Випікати при 200 градусах 12-15 хвилин.
Кекс в силіконовій формі
В сутності, для кексу в силіконовій формі рецепт згодиться практично будь. Іншими словами, ви можете адаптувати свій улюблений смачний рецепт кексу для силіконової форми, навіть якщо раніше ви пекли його у звичайній. Різниця буде лише в тому, що час приготування зменшиться хвилин на 15, а вийняти кекс з форми буде набагато простіше.
Тут ми наведемо один з варіантів того, як приготувати кекс в силіконовій формі смачним і соковитим.
Інгредієнти:
- Згущене молоко — 1 банка;
- Куряче яйце — 1 шт.;
- Лимон — 1 шт.;
- Крохмаль — 100 гр.;
- Розпушувач — 2 ч. л.;
- Борошно — 200 гр.
- Цукрова пудра для прикраси кексу
Рецепт приготування:
- Перемішайте згущене молоко з яйцем.
- Видавити весь сік з лимона і влийте його в згущене молоко з яйцем.
- Перемішайте борошно з крохмалем і разрыхителем.
- Всипте суху суміш в рідку, замісіть тісто міксером.
- Змастіть маслом силіконову форму, перекладіть в неї тісто, поставте форму в духовку з температурою 180 градусів на 35 хвилин.
- Дайте формі трохи охолонути, переверніть її на блюдо, і вийміть з неї кекс. Посипте готовий виріб цукровою пудрою.