Ванільні кексики
Інгредієнти:
- 500 г борошна,
- 200 г вершкового масла,
- 500 мл сколотин,
- 4 яйця,
- 400 г вершкового сиру,
- 2 ч. л. соди,
- 2 ч. л. оцту,
- 500 мл рослинного масла,
- 3 ст. л. ванільної есенції,
- 300 г цукрової пудри,
- 300 г цукру,
- сіль за смаком.
Рецепт приготування:
Рослинне масло збити з цукром. Яйця змішати з пахтою, додати 1 ст. л. ванільної есенції, соду, оцет. Все змішати, посолити, додати борошно, збити. Тісто викласти у форму для кексів. Випікати в духовці при температурі 200 °C 15 хв. Змішати вершкове масло з сиром, цукровою пудрою, ванільною есенцією. Полити приготовленої масою кекси.
Сирні кекси з ягідним соусом
Інгредієнти:
- 400 г сиру,
- 60 мл сметани
- 2 яйця,
- 5 ст. л. борошна,
- 1 ч. л. розпушувача,
- 3 ст. л. вершкового масла,
- 200 р малини,
- 2 ст. л. цукрової пудри,
- 100 г цукру.
Рецепт приготування:
Сир змішати зі сметаною, додати яйця, цукор, збити. Додати борошно з розпушувачем. Формочки змастити олією, викласти в них тісто. Готувати в духовці при температурі 200 °C 25 хв. Малину збити блендером з цукровою пудрою. Подавати гарячими, посипавши цукровою пудрою і полив малиновим соусом.