Конверти
- Столову ложку начинки покласти на край млинця ближче до себе.
- Загорнути короткий край від себе.
- Підвернути бічні краї.
- Перевернути млинець з начинкою від себе на вільну частину. Це швидше, ніж накидати на начинку вільний край. До того ж, так конверт буде притискати клапан, а значить, блін не розвернеться.
Мішечки
Для несолодких млинців, для їх «зав’язок», можна використовувати стрілки цибулі, стебла петрушки або кропу. Щоб вони були міцніші і еластичніші, ошпарюємо окропом. Ще один цікавий варіант — копчений сичужний сир, який продається у вигляді кісок. Якщо ви не хочете морочитися з зав’язками, то для фіксації мішечка можна використовувати сушку або скибочка яблука, з якого видалили серцевину.
Приємного апетиту і задоволення від фаршированих маленьких «сонечок», які по своїй оригінальності і смаку зможуть легко обігнати будь-який інший закордонний продукт!
Приємного Вам настрою та всього найкращого!