М’ясо, запечене в духовці
М’ясо в духовці – дуже смачна страва, а якщо доповнити його екзотичним фруктом і твердим сиром, вийде справжній кулінарний шедевр.
Господиням на замітку! Авокадо не дає м’ясу пересихати в процесі запікання, роблячи його м’яким і соковитим.
Інгредієнти на 4 порції:
- 500 г свинячого ескалопи;
- плід авокадо;
- велика цибулина;
- 100 г сиру (краще брати добре плавящийся сорт – едам, голландський, російський, гауда тощо);
- сіль за смаком;
- улюблені спеції для м’яса, за смаком.
Покрокове приготування:
- Свинину нарізаємо на порційні стейки, добре відбиваємо з двох сторін, солимо, посипаємо спеціями, викладаємо у форму для запікання або на деко.
- Авокадо очищаємо, ріжемо слайсами. Цибулю нарізаємо півкільцями.
- Викладаємо на м’ясо цибулю, потім авокадо, посипаємо тертим сиром.
- Відправляємо в духовку. При температурі 180 градусів блюдо готується в середньому 45 хвилин, точний час залежить від товщини і структури стейка.