Святкова закуска з лососем
Ефектне і неймовірно смачне блюдо. Готується буквально за 15 хвилин.
Інгредієнти:
- 250 г слабосоленого лосося;
- 2 авокадо;
- сік 1 лимона.
Для соусу:
- 4 ст. л. жирної сметани;
- 1 ст. л. каперсів;
- 3 гілочки тархуну;
- соус «Табаско» за смаком.
Покрокове приготування:
- Лосось ріжемо довгими смужками. Авокадо – тонкими часточками, поливаємо їх лимонним соком, щоб запобігти почорніння плода.
- Для соусу дрібно рубаємо каперси і тархун, змішуємо їх зі сметаною, розбавляємо за смаком «Табаско».
- Збираємо закуску – для цього викладаємо, чергуючи, рівномірні шари риби і авокадо. Зверху поливаємо соусом. Прикрашаємо на свій розсуд. Наприклад, для святкового столу це може бути червона ікра і часточка лимона.
Корисна порада. Щоб закуска виглядала ідеальною, як при подачі в ресторані, скористайтеся спеціальним кулінарним кільцем для збірки.