Помідори, фаршировані м’ясом
Цим рецептом можна скористатися для приготування оригінального і здорового вечері на швидку руку. Крім того, завдяки ефектному зовнішньому вигляду, це страва може навіть прикрасити святковий стіл.
Потрібно:
- томати – 950 г;
- фарш яловичий – 560 г;
- цибуля ріпчаста – 90 г;
- масло рослинне – 25 г;
- сіль, перець – за смаком;
- листя петрушки – 5 г;
- сир твердий – 160 р.
Покрокова інструкція:
- Відрізати верхівки з томатів і, скориставшись ложкою, дістати з них м’якоть.
- Подрібнену цибулю швидко обсмажити на рослинному маслі.
- Цибулю змішати з фаршем і продовжити обсмажування. При цьому його слід перемішувати, розминаючи грудки і домагаючись пухкості.
- Фарш приправити сіллю, перцем.
- Висипати в нього подрібнену зелень і кілька ложок м’якоті томатів. Перемішати. Просмажити кілька хвилин.
- Помідори щільно наповнити фаршем і посипати їх дрібно натертим сиром.
- Випікати в духовій шафі чверть години при 200 °С.
В начинку можна додати смажені гриби, моркву і інші овочі.