М’ясний рулет
Блюдо це популярно в багатьох країнах світу. За зовнішню схожість з прямокутної булкою хліба воно отримало ще одну назву – м’ясний хліб. Рулет, як правило, випікається у прямокутних формах.
Продукти:
- яйце куряче – 7 шт.;
- цибуля ріпчаста – 180 г;
- часник – 2 зубки;
- фарш яловичий – 1200 м;
- хліб пшеничний – 240 г;
- сіль, спеції – за смаком;
- вустерський соус – 20 мл;
- масло рослинне – 20 р.
Покрокова інструкція:
- Зварити круто 6 яєць.
- Хліб перетерти в крихту.
- Подрібнити блендером часник і цибулю.
- Вбити у фарш сире яйце.
- Ввести в нього сіль, спеції, соус, хліб, цибуля і часник.
- Половину підготовленого фаршу рівномірним шаром викласти в довгасту форму, змащену маслом.
- Зверху – начинка з цілих очищених яєць.
- Накрити залишилися фаршем.
- Відправити в розігріту до 200 °С духовку приблизно на 45 хвилин.
При відсутності вустерського соусу, його можна замінити бальзамічним оцтом.
Подавати страву рекомендується як закуску у вигляді теплої або холодної нарізки. Прикрашають свіжими листям салату і зеленню.