Макаронна запіканка
Це блюдо готується простіше простого, особливо якщо фарш для запіканки запасів завчасно. Крім того, його просто обожнюють діти.
На 350 г фаршу потрібно:
- макарони – 240 г;
- томати – 220 г;
- шматок сиру – 180 г;
- сметана – 120 г;
- яйце – 2 шт.;
- шматочок масла – 45 г;
- цибуля-ріпка – 90 г;
- столова зелень – 35 г;
- спеції та сіль – за смаком.
Покрокова інструкція:
- Зварити макарони до напівготовності.
- Покласти в них третина приготованого олії. Змішати.
- Подрібнену цибулю трохи обсмажити.
- Продовжувати обсмажування, додавши до цибулі фарш. Періодично перемішувати. Маса повинна вийти розсипчастою.
- Макарони з’єднати з фаршем. Перекласти у форму для випікання.
- Збити яйця зі сметаною. Додати дрібно порізану зелень і спеції.
- Помідори порізати кружальцями товщиною 3 – 4 мм
- Рівномірно розподілити заливку по поверхні фаршу з макаронами і розкласти помідори.
- Натерти сир на тертці і посипати ним запіканку.
- Випікати при 170 °С приблизно 20 хвилин.
За зовнішнім виглядом страва виходить настільки гарним, що його цілком можна подавати до святкового столу, особливо в разі несподіваного візиту гостей.