Найкращий рецепт котлет
Існує два способи приготування свинячих котлет з додаванням хліба і без нього. Секрет соковитості котлет без хліба – в додаванні до котлетної маси сирої картоплі.
Інгредієнти:
- фарш свинячий – 500 г;
- картопля – 160 г;
- масло рослинне – 60 г;
- сіль, перець мелений – за смаком.
Покрокова інструкція:
- Картоплю очистити і дрібно натерти на тертці.
- Змішати його з фаршем.
- Приправити сіллю, перцем. Вимішати.
- Сформувати котлети овальної форми.
- Обсмажити на помірному вогні з обох сторін.
- Накрити котлети кришкою, зменшити вогонь. Смажити близько 15 хвилин, періодично перевертаючи.
Подаються котлети з підливою або соусом до будь-якого гарніру.