Відео — Салат «Цезар» з креветками
Салат цезар з куркою і помідорками
Ми з вами будемо робити цей салат всього 1 порцію, як зразок. Так що можете десь, щось додати чи відняти.
Інгредієнти:
- Салат ромен (у мене айсберг) — 200 р.
- Куряче філе або грудка
- Помідори черрі
- Сир Пармезан
Для сухариків:
- Білий хліб або батон
- Часник
- Оливкова олія
Для соусу:
- Яйце — 1 шт.
- Сік половини невеликого лимона
- Тертий сир пармезан
- Оливкова олія — 50 мл
- Гірчиця не сильно гірка — 1 ст. л.
- Сіль, перець
Приготування:
1. Беремо два шматочки батона і обрізаємо скоринку.
2. Нарізаємо батон на кубики.
3. Кладемо на суху сковорідку, ставимо на плиту і вмикаємо найменшу температуру, тільки щоб шматочки хліба трохи подсушились.
4. На вогонь ставимо іншу сковороду, наливаємо трохи олії і розігріваємо. Курку нарізаємо на досить великі шматочки і кладемо в розігріту олію.
5. Перевертаємо, солимо, перчимо.