Салат цезар з куркою і грибами в домашніх умовах
4 порції
Інгредієнти:
- Салат айсберг — половина великої головки
- Куряча Грудка — 1 шт.
- Печериці — 200 р.
Для соусу:
- Майонез — 4-5 ст. л.
- Часник — 1 середній зубчик
- Анчоуси — 2-3 шт.
Для заправки:
- Тертий сир — 1/4 склянки
- Сухарики — 1 стакан
Для прикраси:
- Яйця — 4 шт.
Салат цезар приготування
1. Гриби нарізаємо невеликими кубиками.
2. Курячі грудки ріжемо вздовж, щоб вони були тонші.
3. Грудку солимо, перчимо.
4. На сковороді нагріваємо трохи рослинного масла і кладемо обсмажуватися курячу грудку. Сильно засмажувати грудку, не треба, інакше вона стане сухою і несмачною. Обсмажувати треба до легкої золотистої скоринки з кожної сторони. Пробуйте на готовність, якщо ніж входить м’яко і сік світлий, значить все нормально. Або відріжте шматочок.
5. Грудку перевертаємо і смажимо з іншого боку, також як і з першою.
6. Ставимо другу сковороду на плиту, наливаємо трохи олії і висипаємо смажитися гриби до готовності.
