Збиваємо інгредієнти блендером
3. Нарізаємо дрібно цибулю і часник і кладемо в блендер,
подрібнюємо.
4. Додаємо в блендер столову ложку не гострої гірчиці. Якщо вона у вас гостра, додайте половину столової ложки, а то і чайної. Коли змішаєте можна спробувати і, якщо треба, додати ще.
5. Туди ж відправляємо пів чайної ложки рибного соусу або 1 анчоус. Якщо у вас цього немає, пропустіть цей крок, нічого страшного.
6. Столову ложку червоного винного оцту.
7. Столову ложку вустерширського соусу. Якщо у вас немає, купіть, не пожалкуєте. Цей соус хороший майже в будь-які, особливо овочеві салати. Завжди стане у пригоді.
8. Столову ложку лимонного соку, щіпку солі, чайна ложка цукру. Додаємо кілька крапель пекучого перцю — табаско або чилі за смаком.
9. Щіпку суміші трав орегано і базилік і трохи чорного меленого перцю. Краще всього прямо з млина, щоб він був мелений. Всі розбиваємо до однорідної маси.
