Салат цезар готуємо соус
7. Тим часом робимо соус. У чашу блендера викладаємо анчоуси, нарізаємо дрібно і відправляємо туди ж часник. На маленькій швидкості подрібнюємо часник і анчоус. Додаємо майонез і потрібно всю цю масу подрібнити.
Не збивайте довго блендером, інакше у вас почнеться поділ майонезу на олію та інші інгредієнти. Нам потрібен наш цілісний майонез. Отримуємо однорідну масу соусу.
8. Салат нарізаємо, як нарізаємо капусту, а потім зберіть нарізані пір’я в купку і розріжте їх навпіл, щоб не були дуже довгі.
9. Гриби у нас готові, відставляємо в сторону.
10. Нарізаємо курячу грудку соломкою, приблизно такої ж довжини, як нарізали листя салату.
Пора збирати салат
11. На холодну тарілку викладаємо нарізаний салат, зверху викладаємо шматочки курячої грудки, на них додаємо гриби і все вкриваємо листям салату.
12. Сухарі покласти в салат.
13. У центр додаємо наш соус, розраховуйте на 4 порції.
14. Прикрашаємо яйцями і подаємо.
Примітка: на фото показано більшу кількість інгредієнтів, так як там готували для великої кількості людей. Я спеціально дав вам найпоширеніше кількість на 4 порції. Це набагато зручніше і зрозуміліше.
Приємного апетиту!