Готуємо страви з курки в мультиварці
Холодець з курки
Для цього традиційного російського страви є свій рецепт, адаптований для мультиварки.
На шість порцій потрібно:
- 700 грамів курки (це приблизно половина курки),
- 3 зубчики часнику,
- 5 горошин чорного перцю,
- 2 лаврових аркуша
- 2 пакетики желатину,
- сіль,
- лавровий лист.
Приготування:
Курку помити, нарізати на шматочки. У каструльку мультиварки скласти шматки курки, додати чорний перець, лавровий лист, сіль і часник. Включити в режим «Гасіння» на 2 години. Вийняти курку, остудити, злити бульйон, процідити, додати в бульйон желатин. Курку розібрати на шматки, видалити кістки. Бульйон підігріти, щоб желатин розчинився. Шматочки курки викласти у форму, залити бульйоном, поставити в холодильник для повного застигання.
Курячі крильця з аджикою
Інгредієнти:
- курячі крильця — 700 гр.
- аджика — 15 гр.
- вода 1,5 л.
- сіль і спеції за смаком
Приготування:
Промиті попередньо крильця натерти сіллю, спеціями для курки, скласти в миску мультиварки і додати воду. Готувати в режимі варіння протягом 1 години. Після закінчення програми готові крильця витягнути з води і натерти аджикою, дати їм час просочитися.