Смажена курка з коричневим рисом
Інгредієнти:
- 2 чашки быстроразваривающегося коричневого рису
- ¼ Чашки рисового оцту
- 2 ст. л. соєвого соусу
- 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю
- 2 ст. л. меду
- 2 ст. л. рослинної олії
- 2 нарізані курячі грудки
- 1 чашка курячого бульйону
- 500 р заморожених овочів
- 1 банку молодих пагонів бамбука
Приготування:
- Приготуй рис згідно інструкції і змішай оцет, соєвий соус, кукурудзяний крохмаль і мед в маленькій мисці. Нагрій 1 ст. л. масла у великій каструлі на великому вогні і додай курку. Готуй 4 хвилини, потім відклади.
- Додай масло, що залишилося, розморожені овочі та бамбукові пагони — готуй 1-2 хвилини. Потім додаємо бульйон, доведи до кипіння і варіть ще 2 хвилини. З’єднай цю суміш і вже забуту тобою курку. Готуй, поки м’ясо не засмажитися, а соус не загусне.
Куряча запіканка в духовці
Інгредієнти:
- 700 гр. філе
- 4 яйця
- 2 цибулини
- 2 болгарських перця
- 200 гр. сиру
- Зелень будь-яка за смаком
- Сіль
- Перець
Приготування:
Філе нарізаємо на середні кубики. Перці очистити від насіння, нарізаємо середньої соломкою. Цибулю ріжемо кружальцями. Дрібно рубаємо зелень. На великій тертці натираємо сир. У розігріту з маслом сковороду викладаємо цибулю, обсмажуємо до золотистого кольору. Окремо філе обсмажуємо до напівготовності і змішати з цибулею. У чашу розбиваємо яйця, солимо, перчимо за смаком, збиваємо виделкою. В яйця додаємо зелень, перемішуємо. У форму для запікання викладаємо філе з цибулею. Зверху викладаємо шар перців. Всю поверхню заливаємо яйцями з зеленню. Посипаємо зверху сиром. Відправляємо форму в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.