З майонезом, цибулею на вугіллі
Існує інший класичний рецепт маринаду, який виходить у всіх. Зараз він поступово витісняється іншим, більш модернізованими складами, але ніколи не варто забувати про це простому способі підготовки м’яса, особливо коли під рукою нічого немає інших компонентів.
Список необхідних складових:
- свинина (ошийок) — 2 кг;
- гірчиця — 200 г;
- цибуля — 2 шт.;
- майонез — 200 г;
- спеції, сіль — за бажанням.
Спосіб приготування:
- Красивими нарізати кубиками м’ясо. Приправити, посолити.
- Цибулю нашаткувати великими кільцями, покласти до основного продукту, обім’яти всю масу руками, щоб овоч пустив сік.
- Змішати гірчицю з майонезом, полити сумішшю свинину. Маринувати від 6 годин.
- Готувати на вугіллі до красивої скоринки, іноді поливати підсоленою водою.