Незвичайний рецепт з ківі
Оригінальне поєднання свинини і тропічних фруктів давно використовується в кулінарії, тому відмінною прикрасою святкового столу стане колоритний рецепт приготування свинини з ківі.
Для нього потрібно взяти:
- м’ясний шматок — 400-500 г;
- майонез — 4 ст. л.;
- сир — 100 г;
- ківі — 2 шт.;
- цибуля — 1 шт.;
- спеції і сіль.
Методика приготування:
- Нарізати свинину нетовстими (близько 1,5 см) медальйонами, посипати спеціями, сіллю.
- М’ясо відправити в ємність для подальшого запікання, кожен шматок полити майонезом (1 ч. л. на скибочку).
- Ківі оформити тонко, покласти по кружку на кожен шматок м’яса.
- Кільцями (великими) нашаткувати цибулю, покласти поверх плодів.
- З тонкої сирної пластини зробити верхівку «піраміди».
- Піч 45 хвилин (190 °С). Через 20 хвилин температуру можна знизити на 10 градусів, щоб не дати страві пересохнути.
Перед подачею можна посипати м’ясо зеленню.