Тушковані свинячі реберця
Свинячі реберця, тушковані в томатному соусі, підійдуть до будь-якого гарніру і стануть відмінним пригощанням на святкове застілля.
Потрібні такі інгредієнти:
- аджика — 1 ч. л.;
- цибуля — 1 шт.;
- вода — 1 ст.;
- свинячі ребра — 600 г;
- морква — 1 шт.;
- томатна паста — 1 ст. л.;
- часник — 2 зубчики;
- гірчиця — 1 ч. л.;
- спеції, зелень, сіль — за смаком.
Готувати тушковані ребра так:
- Ребра обробити приправками, замаринувати в дрібно кришеному часнику і соєвому соусі, залишивши в такому стані на 2-8 годин.
- Цибулю порізати великими півкільцями або кубиками, обсмажити в чашу мультиварки на режимі «Смаження» до легкого золотистого кольору.
- По закінченню вказаного часу додати ребра і потримати під кришкою ще 10-15 хвилин, постійно помішуючи.
- Моркву нарізати дрібним кубиком, викласти до м’яса.
- Воду можна попередньо нагріти, влити в миску, додати пасту з томатів, гірчицю, аджику, ретельно перемішати, за бажанням кинути часник.
- Тушкувати протягом однієї години у відповідному режимі.
- В кінці можна додати порізаної зелені (за 5 хвилин до готовності).