М’ясні страви в мультиварці
Розумна машина сьогодні виручає багатьох господинь, в тому числі і під час приготування страв зі свининою — м’ясо вийде соковитим, м’яким і дуже ароматним, якщо у точності дотримуватися необхідну методику.
Плов з свинини
Плов — популярне блюдо, але складно зробити його за оригінальним рецептом без казана. При використанні мультиварки різниця практично не відчувається, страва стає ситним і яскравим, зовсім як з узбецької кухні.
Взяти для плову такі компоненти:
- вода — 2 ст.;
- часник — 1 головка;
- приправа для плову — 1,5 ст. л.;
- морква — 1 шт.;
- цибуля — 1 шт.;
- рис — 1 ст.;
- свинина — 500 г;
- сіль — за смаком.
Методика приготування східного страви:
- М’ясо вибрати нежирне, нарізати його шматочками середнього розміру.
- Морква нашаткувати тонкою соломкою, цибулину — дрібним кубиком.
- Мультиварку розігріти в режимі «Смаження», попередньо вливши 5-7 ст. л. соняшникової олії.
- Викласти свинину, через 5 хвилин додати спеції, сіль, ретельно компоненти з’єднати, продовжити процес ще чверть години.
- Помістити покришену цибулю, повторно перемішати, через 5-7 хвилин викласти моркву. Потримати під кришкою додатково 5 хвилин.
- Рис промити, розташувати поверх м’яса і овочів, розрівняти лопаткою.
- Воду влити тонким струменем, щоб не розмити рис.
- Часник очистити від лушпиння і увіткнути зубки по колу в крупу.
- Змінити програму на «Плов», гасити 1 годину.
Тільки після закінчення програми можна витягнути часник і перемішати блюдо.