Пиріг імбирний зі сливовим варенням

Імбир надає фруктової випічці особливий смак і аромат.

Інгредієнти:

• 200 г борошна,
• 70 г вершкового масла,
• 120 г цукрової пудри,
• 3 яйця,
• 2 ст. л. крохмалю,
• 1 ч. л. меленої кориці,
• 2 ч. л. меленого імбиру,
• 200 г сливового варення.

Приготування:

1. Розтопити 50 г масла на водяній бані.
2. Збити масло з цукровою пудрою, ввести збиті яйця.
3. Порціями, не перестаючи збивати, додати борошно, крохмаль, корицю та імбир.
4. Помістити тісто у змащену залишилися олією форму.
5. Випікати близько 45 хвилин при 180 °C.
6. Розрізати навпіл, змастити середину варенням.

Увага! Імбир може викликати харчову алергію. З обережністю вживати його алергікам.

Здобні порційні пироги з чорносливом

Цей варіант не схожий на традиційний сливовий пиріг, це скоріше пиріжки з сушеними сливами, але теж дуже смачна кисло-солодка випічка.

Інгредієнти:

• 2 ч. л. сухих дріжджів,
• 500 г борошна,
• 100 мл води,
• 100 г сметани,
• 2 яйця,
• 100 г цукру,
• 5 ст. л. розм’якшеного вершкового масла,
• щіпка солі
• 100 г вареної згущенки,
• 150 г чорносливу.

Приготування:

1. Замісити тісто вручну або в хлібопічці.
2. Опустити у відро хлібопічки спочатку рідкі продукти (крім згущеного молока), потім — сипучі (крім чорносливу).
3. Замісіть в режим «Тісто».
4. Попередньо замочений чорнослив обсушити паперовим рушником, порізати на шматочки.
5. Змішати чорнослив зі згущеним молоком.
6. Готове тісто розділити на шматочки, зробити коржики, дати полежати 10 хвилин.
7. Покласти на кожен коржик начинку, защипнути краю.
8. Випікати 15 хвилин при температурі 180 °C.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21