Сливою пиріг з лісовими горіхами
Щоб приготувати цю випічку, необхідні стиглі темно‑сині сливи і близько 20 хвилин роботи, а решту швидко і просто зробить духовка: підніме тісто, подрумянит скоринку і наповнить кухню апетитним запахом свіжої випічки. Тільки не варто шкодувати горіхів! Саме вони надають цьому десерту особливу фактуру і насиченість смаком.
Інгредієнти:
- 1,5 кг слив,
- 200 г вершкового масла,
- ½ Ст. коричневого цукру,
- ¾ Склянки борошна,
- 3 яйця,
- 1 ст. мигдалю,
- ½ Ст. лісових горіхів,
- 1 ч. л. розпушувача,
- щіпка солі,
- цукрова пудра для прикраси.
Приготування:
- Всі горіхи треба порубати ножем або подрібнити в блендері на спеціальному режимі для дроблення.
- Сливи очистити від кісточок і розрізати на 4 частини.
- Збити масло з цукром за допомогою міксера до розчинення цукру і отримання суміші кольору слонової кістки.
- Поступово ввести по одному яйцю, борошно, сіль, розпушувач і лісові горішки.
- Духовку розігріти до 200 градусів.
- Застелити форму для випічки або деко пергаментним папером.
- Викласти частину тіста у форму, всипати майже всі сливи, потім додати тісто і залишилися сливи.
- Відправити форму в духовку на 45-50 хвилин.
- Готовність можна перевірити дере дерев’яною зубочисткою. Якщо вона волога, то випікати ще 5 хвилин, якщо суха, то можна виймати сливовий пиріг з духовки.
- Коли пиріг трохи охолоне, дістати його з форми і посипати цукровою пудрою.
Рада! Цей пиріг зі сливами можна подати до ранкової кави, з’їсти на обід з чаєм і ще один шматочок ввечері з кулькою ванільного морозива.