Хрусткий пиріг із слив з мигдалем
Ще один варіант, як приготувати смачний пиріг зі сливами, корицею та мигдалем.
Інгредієнти:
- 200 г борошна,
- 200 г вершкового масла,
- 150 г цукру,
- 200 г мигдалю,
- 500 г слив,
- 1 ст. л. крохмалю,
- 1 ч. л. розпушувача,
- 1 ч. л. кориці.
Приготування:
- Змішати в чаші блендера просіяне з розпушувачем і корицею борошно, цукор, 50 г меленого мигдалю і порізане кубиками охолоджене вершкове масло. Переробити все в крихту.
- Роз’ємну форму для випічки вистилати пергаментним папером.
- Насипати ¾ тіста і утрамбувати його руками.
- Сливи вимити, розділити навпіл і видалити кісточки.
- Решта 150 г мигдалю порізати шматочками і змішати з крохмалем. Рівномірно розподілити цю суміш по тесту у формі.
- Зверху укласти впритул половинки слив.
- Посипати сливи залишилася крихтою тесту.
- Нагріти духовку до 180 °C і випікати пиріг приблизно 45 хвилин.
- Готовий пиріг остудити на решітці.