Дивитися →
Грецький салат — 3 кращих класичних рецепта

Як я вже говорив у моїй попередній статті, грецький салат в перекладі означає сільський салат. Знову ж у попередній статті я детально описав як його готують. Тепер же, я хочу показати покроково, як це зробити правильно. Але це правильно на думку греків, а на нашу думку, правильно робимо ми. Тому не намагайтеся зробити все точно …
Дивитися →
Пиріг з яблуками ― рецепт яблучного пирога і відео

Пироги на Русі завжди славилися своєю пишністю, красою і звичайно смаком. І яких пирогів тільки не пекли, і з потрохами, і пиріжки, і рибні, м’ясні, Але ми сьогодні будемо готувати яблучний пиріг. У минулих статтях я писав більш детально про пироги. Але зате приготувати пиріг, з тим рецептами, простіше. Ще такий же рецепт, але тільки …
Дивитися →
Салати на Новий рік 2019 – Рецепти оригінальних салатів з фото

Не знаю як всі, а ми, на святкуванні Нового року, сідаємо за стіл в 10 годин вечора і проводжаємо Старий рік. На столі, в цей час, звичайно в основному стоять салати і закуски. Кожні господарі намагаються приготувати їх якомога різноманітніше і більше. Але знаю по собі, так важко згадувати…, ну що ж приготувати??? Тому я …
Дивитися →
Салат з крабовими паличками і кукурудзою – класичний рецепт

Як я дізнався, що крабові палички це не крабове м’ясо, я описав у попередній статті 12 рецептів. Тут додам, що коли довідався, що їх роблять в основному з минтая, був сильно здивований. В ті часи минтай не дуже-то шанували. Навіть ходили розмови, що його взагалі їсти не можна. Що звичайно було не правдою, але в …
Дивитися →
Рецепти варенца приготованого в домашніх умовах

Напевно, в магазинах ви часто купуєте кефір або ряжанку. А коли-небудь чули про такому приголомшливому кисломолочному продукті, як варенець? Їм ще наші предки ласували! А готували його у справжній російській печі шляхом тривалого томління. За смаком він набагато цікавіше ряжанки – більш кремовий, з ніжним вершковим відтінком смаку. Адже складається всього з двох основних інгредієнтів: …
Дивитися →
Салат цезар – 18 рецептів приготування салату з креветками

Чому я назвав салати класичними, тому що некласичних рецептів по ідеї бути не може. Всі базові інгредієнти в салаті цезар практично однакові. Листя салату, сир, сухарі і соус. Ну а добавки, звичайно, різні, у кожного свої. Причому не тільки в кожній країні, а у кожного, хто готує салат. Ну хіба з-за цього салат перестає бути …
Дивитися →
Меню на Новий рік 2019. Що приготувати на новорічний стіл

Як я раніше згадував в інших статтях, Новий рік самий веселий, самий улюблений усіма, самий, самий свято. Ну а для діточок напевно це єдине торжество, яке вони запам’ятовують зі свого дитинства. Для всіх і для дорослих, і для дітей важливо якою буде святковий стіл. Всі чекають що буде що-небудь новеньке, дуже смачне. На Новий рік …
Дивитися →
Новий 2019 рік. 3 смачні страви до святкового столу

Новий рік без ялинки, ми зараз і за свято не вважаємо. Вже більше 80 років святкування Нового року з установкою ялинок і розвішуванні на них іграшок стало традицією в нашій країні, якої радіють і дорослі й діти. Ми з вами, щоб не відходити від традицій, приготуємо сьогодні два салату ялинок, салат іграшок і кілька маленьких …
Дивитися →
Салат олівє – класичний рецепт на Новий Рік 2018

Як я писав у попередній статті: «10 кращих салатів олів’є«, що цей салат став національним російським блюдом. Недавно мої знайомі побували в декількох країнах Європи і з подивом сказали, що там таке блюдо називають — російська салат. Це цілком закономірно. Все-таки винайдений він був в Росії, хоч і французом. Ну і до того ж те, …
Дивитися →
Які основні страви приготувати на Новий рік 2019

Ось ми і дісталися нарешті до основних гарячих страв на новорічний стіл. У нас є закуски, салати-коктейлі з шампанського, горілки, коньяку, рому, віскі, джину, меню на святковий стіл із різних страв, ще одне меню, де зібрані нові і цікаві страви. Але саме основне, це звичайно головна страва. Сьогодні я постараюся докладно розповісти і показати як …
Дивитися →
Салат з крабовими паличками – дуже смачні рецепти з фото

Це ще одна стаття як приготувати салати з крабовими паличками, щоб це було смачно, ситно. І хоча в загальному-то це, здавалося б просте блюдо, але рецептів його приготування є дуже багато. У наступній статті, на відміну від попередньої — Дуже смачні рецепти, а також написаної ще раніше статті — 12 рецептів смачних салатів, я постараюся …
Дивитися →
Що приготувати на новий рік. Гарячі страви

Ми з вами вже готували гусей, качок на Новий рік, але по-перше, не всі будуть готувати їх з різних причин, а по-друге через сім днів після нового року інший свято Різдво, а гуси із качками вже можуть набриднути. Ось тому, тут я дам вам прості рецепти приготування м’яса і риби, щоб було що вибрати. Це …
Дивитися →
Новий рік 2018. Що приготувати на святковий стіл – Пиріжки

Новий рік у нас в країні найбільший святковий — свято. Деякі наші свята зовсім канули в лету, деякі замінили нові, навіть таке свято, як 8 березня і то потихеньку стає не дуже помітним. А Новий рік, як стояв, так і стоїть на 1 місці. Кожна родина намагається приготувати щось особливо смачне, оригінальне. Ми сьогодні хочемо …
Дивитися →
Олівє – класичний дуже смачний салат на Новий рік 2019

Ну що можна нового сказати про салат олів’є. Його знають думаю все. Він як повсякденний, так і обов’язковий святковий. Я вже коротко говорив про нього в статті 10 кращих рецептів, та ще коротко розповідав у статті — класичний салат олів’є. Тому сильно поширюватися не буду. Подивіться минулі статті, там є дуже цікаві святкові салати. Не …
Дивитися →
Рецепт млинців — варіанти приготування з рибою

«Багаті» млинці з ікрою та червоною рибкою продавалися раніше на Масляну і під час різноманітних ярмарків. Це розкішне частування описували багато іноземців і знамениті мандрівники. Навіть у фільмі «Сибірський цирульник» дуже яскраво показаний фрагмент про це традиційне ласощі. Тільки якщо раніше не особливо експериментували з начинкою і крім слабосоленого філе морських мешканців додавали сир або …
Дивитися →
Новорічне меню. Що готувати на перший день Нового року

Святкова новорічна ніч закінчилася. Всі виспалися, відпочили, протирають очі і відразу виникають думки, особливо у жінок, а що ж будемо їсти. А якщо в будинку гості, тим більш, таке питання у господарів виникає ще уві сні. Звичайно до цього треба приготуватися. Щоб не вставати і через силу починати готувати, все має бути готово. Не забудьте …
Дивитися →
Оселедець під шубою класичний рецепт з фото на Новий рік 2018

Готуючись до новорічних свят, ми обов’язково включаємо в список святкових страв всім відомий салат «Оселедець під шубою». Простий, смачний і дуже ошатний, він полюбився багатьом господиням. Незважаючи на те, що він може зберігатися в холодильнику досить довго (2-3 дня), цей салат швидко зникає зі столу, змагаючись з «Олів’є» та «Мімозою» , в числі своїх шанувальників. …
Дивитися →
Оселедець під шубою, класичні святкові рецепти

В попередній статті я показував прості класичні рецепти цього салату. А в цій статті ми розглянемо також не складні рецепти, так як інгредієнти зазвичай одні й ті ж, з невеликими варіаціями. Але прикраси, зроблені за цими рецептами, відразу дають зрозуміти, що ці страви приготовані до свята. Але ж ми і так до свят готуємо різноманітні …
Дивитися →
Вінегрет – класичний рецепт з квашеною капустою

Знову наближаються свята або навіть просто вихідні і звичайно ми хочемо приготуватись до відпочинку. На жаль, навіть на відпочинку доводиться їсти. Ну хто сяде за стіл без салату. І перше, що приходить в голову, звичайно вінегрет. В недавній статті я давав як його приготувати з горошком. Ще раніше, я писав статтю де розглянув 7 рецептів …
Дивитися →
Салати на новий рік 2018 святкові рецепти з фото

Підготовка до Нового року, на мою починається на наступний день після того, як проводили старий. Звичайно найбільша активність починається за місяць до Нового року. Кожна господиня починає думати, а що ж їй приготувати і який це рік і який це рік чи то китайською, то по корейськи. Так ось, Новий рік 2018, це за китайським …
Дивитися →
Манник на кефірі – 4 класичних покрокових рецепта

Манник дивовижний пиріг. Насипаємо манку, а манка не відчувається, сиру в рецепті немає, а присмаком сиру трохи віддає. Можна готувати без борошна і все одно у вас вийде тісто. Ну і звичайно це швидкий у приготуванні, легкий, смачний пиріг. Я вже давав кілька рецептів такого пирога. Всі відгуки про нього тільки позитивні. Я вирішив, що …
Дивитися →
11 простих і дуже смачних рецептів пирогів на Новий рік 2019

Новорічна випічка. Пироги. Ми вже з вами готували багато чого на Новий рік. Готували торти, склали новорічне меню салатів, склали меню основних страв, меню для коктейлів з шампанським, горілкою, коньяком , віскі, ромом і джином. Склали нове новорічне меню. Здавалося б вже приготувалися до свята. Але я подумав, є люди які не можуть собі дозволити …
Дивитися →
Картопляна запіканка з фаршем в духовці — 4 рецепта

Як правило, хороші господині намагаються на друге зробити щось дуже смачне і поживне. Основним компонентом більшості других страв зазвичай виступає м’ясо, а до нього доводиться придумувати, що ж приготувати в якості гарніру. Особливістю картопляних запіканок є те, що вони відразу містять і м’ясної компонент, і гарнір до нього, тому Вам не треба буде ламати голову. …
Дивитися →
Рецепти випічки млинців на молоці на Масляну 2019

Часто в холодильнику залишається трохи сметани. І салат вже не заправишь повноцінно, та випічку не зможеш приготувати обсягом у всю форму. Що залишається робити? Лише змішати з іншим рідким продуктом і вже на основі цієї суміші виконувати маніпуляції з замішування тіста. Якщо ви любите на сніданок підсмажувати рум’яні сонечка, то прекрасно знаєте, що на базі …
Дивитися →
Що приготувати на вечерю. Смачний вечерю на швидку руку

Досить часто хочеться порадувати своїх рідних і близьким чим-небудь смачним і трохи незвичним, але після роботи для приготування вечері не виходить виділяти багато часу. А що ж робити, якщо на вечерю ще й друзі повинні прийти? Адже хочеться з ними посидіти в затишній компанії, з хорошою їжею, і запарений «Роллтон» на швидку руку явно не …
Дивитися →
Мясо по-французьки в духовці – 6 дуже смачних рецептів

У кожній родині бувають святкові моменти і на столі в якості гарячого частування найчастіше подають м’ясо,приготоване в різних варіаціях. Ідеальним варіантом на будь-який випадок є рецепт м’яса по-французьки. А свинина в тандемі з картоплею ідеальний варіант, для святкового столу, і на сімейну вечерю кожен день. Як приготувати м’ясо по-французьки. Рецепт м’яса з картоплею в духовці …
Дивитися →
Голубці ліниві. 5 дуже смачних рецептів голубців

При слові «голубці» у пам’яті відразу спливає, як у дитинстві бабуся готувала «котлетки, загорнуті у капустяні листи». Чомусь тоді з’їдався саме начинка, а ось капуста завжди залишалася в тарілці. Хоча самий смак саме в тому, що «котлетки» просочувались капустяним соком. Потім бабуся стала робити хитріше – вона не стала завертати голубці традиційним способом, а вирішила …
Дивитися →
Салати на новий 2019 рік – 18 смачних рецептів з фото

Новий рік наближається все ближче. Все ближче час зустрічі рідних, близьких, друзів за Новорічним столом і кожна господиня хоче блиснути своїми кулінарними талантами. І при цьому не сильно стомитися за приготуванням страв і сервірування столу. Адже треба приділити час собі коханій, щоб не тільки пишатися своїми кулінарними шедеврами, але і затьмарити всіх гостей своїм прекрасним …
Дивитися →
Жульєн з куркою і грибами – 9 смачних рецептів

Зовсім нещодавно ми з друзями, які нещодавно побували в Парижі, почали сперечатися про семантику слова «жульєн». Вже не пам’ятаю з чого почалися суперечки, але в суперечці народжується істина і нам вдалося з’ясувати, що французи і росіяни по-різному розуміють значення цього слова. Виявляється, закордонні кухаря називають цим словом холодні супи і легкі салатики, так і сам …
Дивитися →
Булочки з корицею — рецепти приготування смачної випічки

Як ви думаєте, яка спеція приваблює в життя удачу? Індійці щиро вірять, що таким чарівним аюрведичний засобом є кориця. Мало того, що ця пряність дійсно дуже ароматна і робить їжу дуже смачною, так ще і корисна своїми ефірними маслами. Вони чудово знешкоджують бактерії, які можуть випадково потрапити в їжу, зміцнюють імунітет, покращують травлення і піднімають …
Дивитися →
Страви з гарбуза – прості рецепти швидко і смачно

Гарбуз є королевою овочів, яка містить велику кількість корисних живильних речовин. Одні люди вживають її, тому що подобається смак, інші з-за цілющих властивостей, а треті повністю виключають з раціону, так як вважають прісної, без будь-якого смаку. Але збагатити смак «помаранчевого кавуна» можна різними способами. См. попередню статтю. Гарніри, супи, салати, десерти і запіканки прикрасять святковий …
Дивитися →
7 рецептів класичного смачного імбирного печива

Батьківщиною імбиру вважається Китай. В східних країнах він з’явився більше 2 000 років тому. Спочатку його використовували тільки в медицині, а на сьогоднішній день імбир є інгредієнтом багатьох страв. Свіжий імбир найчастіше використовують для приготування різних салатів. У Китаї люблять його в маринованому вигляді. А ось для випічки використовуються сухі спеції. Слід зазначити, що ця …
Дивитися →
Курка в духовці. 11 смачних рецептів приготування курки

Відгриміла Новорічна ніч настала тиждень, коли рідні та друзі почали свої походи по гостям. Вже не хочеться багато м’яса, салатів і закусок. Організм вимагає чогось дієтичного, але обов’язково смачного. В такому випадку ідеальним рішенням буде курочка, яка після томління в духовій шафі стає дивовижно смачною і корисною дієтичною їжею. Звичайно курку готують не тільки в …
Дивитися →
7 рецептів класичних тонких млинців з дірочками на молоці

З давніх часів на Русі млинці символізували початок життя і сонце, тому вони є головною стравою масниці, коли люди проводжають зиму і зустрічають весняні дні. Завдяки експериментам за кілька століть з’явилося безліч рецептів, від найпростіших варіантів до екзотичних, з додаванням різних інгредієнтів. Для їх приготування використовуються прості продукти, які є у кожної господині. Навіть якщо …
Дивитися →
Чебуреки. 7 найбільш вдалих рецептів домашніх чебуреків

Чебуреки з м’ясом – це смачна і ситна альтернатива звичайним пиріжків. Це традиційне блюдо тюркських і монгольських народів. Люблять їх і на Кавказі. Ну а в даний час в містах продаються на кожному кутку по моєму, хоча чебуреками це назвати важко. Тому ми будемо їх готувати вдома. Для їх приготування знадобиться не так багато часу. …
Дивитися →
7 рецептів тонких млинців з дірочками на кефірі

Дуже часто у холодні зимові дні згадуються маленькі «сонечка», які бабуся готувала на сковороді в російської печі. Як ми раділи тонким ажурним млинців! Кажуть, що млинці з’явилися на Русі, коли одна з господинь не встежила за томившимся в печі чугунком вівсяного киселю, і цей запекшийся хрусткий по краях квасец дуже припало до душі дітворі. Ніжні …
Дивитися →
7 дуже смачних рецептів домашніх біляшів з мясом

Біляш, як ми всі знаємо, це той же пиріжок з м’ясом, дещо по іншому приготований і на мій погляд смачніше. Для його приготування знадобиться певний час, але результат вартий того. Біляші, приготовлені в домашніх умовах, нічого спільного не мають з тими, які продаються на ринках і вокзалах. Це блюдо придумали татари і башкири кілька століть …
Дивитися →
Рецепти смачних млинців фаршированих мясом

Млинці, млинці! Відразу як їх бачиш, згадуєш, що Масляна поруч. Спогади дитинства. Барвисті свята. Ми у валянках на ковзанах, які називалися за мою «Снігуроньки», на ковзанці заповненому людьми різних віків, від малого до великого. Вдосталь накатавшись біжимо додому і не обов’язково до себе. Біжимо до того, хто ближче живе. А там, як і в будь-якому …
Дивитися →
Каймак — рецепти приготування в домашніх умовах

Каймак — що це таке? Дослівно в перекладі з татарської це слово означає «сметана». На ділі це не зовсім так, хоча продукт чимось нагадує сметанку. Цей продукт високої жирності з густих вершків. У каймаку, як правило, в прямому сенсі варто ложка. На прилавках магазинів це рідкісний продукт. Я пропоную приготувати його в домашніх умовах. Каймак …
Дивитися →
Оладки на кефірі. 6 простих рецептів смачних оладок

Оладки називають товстенькі млинці невеликого розміру, тільки от відрізняються вони від млинців як за формою і за розмірами, так і за своїми основними інгредієнтами. За формою вони швидше виходять схожими на дріжджові коржики і в своєму складі дійсно найчастіше містять дріжджі або розпушувач. Але можуть бути і бездрожжевыми. Крім звичайних молочно-кислих рідин в основі оладок …
Дивитися →
Пельмені. 7 рецептів смачних домашніх пельменів

Напевно раніше в кожній родині перед святами або на вихідних була традиція готувати домашні пельмені. Для кожного з нас домашні смачні, соковиті, ароматні пельмені це смак дитинства і затишок батьківського дому. У цьому світі мало хто ось так візьме і збереться тихим вечором, щоб приготувати смачне блюдо для домочадців. А ви візьміть і зібрати сім’ю …
Дивитися →
Салати на 8 березня. 6 простих смачних рецептів

Кожне свято можна назвати особливим. Але одним з кращих є Міжнародний жіночий день. Саме цей день приходить до нас з початком весни — 8 березня. У це свято усім жінкам країни присвячуються найкращі вітання і побажання, дарують подарунки. Безумовно, кожна жінка гідна уваги, незалежно від статусу і її віку. У багатьох сім’ях вважається, що в …
Дивитися →
Салат з консервованим тунцем і з квасолею

На даний момент доступно велику кількість морепродуктів. І одним з найпоширеніших є тунець. У поєднанні тунця з іншими продуктами можна легко отримати різні варіації салатів і закусок. Мені довелося побувати в Японії на знаменитому Токійському рибному ринку. Там я вперше побачила тунців в такій кількості і такого розміру. З вигляду, це звичайно цар риба. Ну …
Дивитися →
Як зробити домашній сир з молока або кефіру

Сир — дуже цінний і важливий для організму продукт. Але зараз важко знайти по-справжньому якісний сир, без додавання різних хімікатів та шкідливих домішок. Магазинні варіанти, часом, можуть не лише не принести користь здоров’ю, а, навпаки, завдати величезної шкоди. І це зовсім не привід відмовлятися від вживання сиру. Адже завжди можна поїсти справжнього, домашнього сиру. І …
Дивитися →
23 лютого – Найкраще чоловіче меню в честь свята

Зима багата на свята! І, мабуть, самим останнім у низці улюблених народом святкових днів буде дата, в яку ми всі вітаємо сильну половину людства. Якщо раніше 23 лютого був суто професійне свято військових усіх родів військ, то зараз він негласно став днем вшанування всіх чоловіків від мала до велика – адже вони всі в тій …
Дивитися →
Пісні страви – рецепти приготування швидко і смачно

Пісне меню може бути досить цікавим і дуже ситним, тому в наші дні можна дуже легко і просто як постити після Масниці, так і порадувати друзів-вегетаріанців або ж самим дотримуватися сувору медичну дієту для відновлення здоров’я і нормалізації ваги. Суть пісної їжі полягає в тому, що не можна використовувати м’ясні, молочні та яєчні продукти. Але …
Дивитися →
Салат з тунцем. 7 рецептів приготування смачних, простих салатів

Про тунця і салати з них ми вже писали. Зараз можна вільно купити м’ясо консервованого тунця. Воно досить соковите, особливо якщо його переміщати з рідиною, в якій воно законсервоване. Хоча в деяких рецептах рідину зливають. Ми застосовуємо його для приготування багатьох страв. Існує багато салатів, у яких однією зі складових є консервований тунець. Приготувати смачний …
Дивитися →
5 оригінальних рецептів святкових тортів на 8 Березня

8 березня — міжнародний жіночий день. Це не тільки знаменитий свято, але і відмінний привід спекти дуже смачний ніжний десерт. Кожній дівчинці, її мамі або бабусі завжди буде приємно отримати в якості солодкого подарунка тортик, спечений руками від дорогої їй людини. Пропоную вашій увазі кілька рецептів по створенню оригінальних святкових тортів. Також подивіться статтю про …
Дивитися →
Рецепти тортів на День Народження спеціально відібрані для вас

Не знаю як у вас, а у нас з лютого місяця починаються, що йдуть один за іншим Дні Народження. І хоча від попередніх свят усі трохи втомилися, все-таки хочеться приготувати що-небудь смачненьке. Та й торт-це не просто їжа, а й подарунок, особливо якщо приготовлений своїми руками в домашніх умовах. Тому сьогодні ми розглянемо кілька смачних, …
Дивитися →
Що приготувати до святкового столу на Великдень 2018 року

Великдень — дуже цікавий і веселий свято. Але що ж необхідно подавати на стіл у цей чудовий світлий день? Основним «стрижнем» цього дня є крашанки, паска. На стіл у цей день можна приготувати м’ясні страви, рибу, птицю. Це можуть бути красиво нарізані або цільні фруктові вази і солодощі, які завжди доповнюють стіл. У цей день, …