Дивитися →
Смачний і простий салат з різнобарвною квасолі з фото. Страви із серії: З чим поїхати на пікнік

Салат з квасолі готується досить швидко, це дуже поживне блюдо, яке може повноцінно замінити м’ясо. У квасолі міститься велика кількість білка, вітамінів, кальцію, магнію, фосфору, а також клітковини, яка надає позитивний вплив на процес травлення і знижує рівень холестерину. Салати з квасолі, незважаючи на свою високу поживну цінність, популярні у тих, хто хоче схуднути, оскільки …
Дивитися →
Рецепт китайської локшини під соусом з лосося та оливок з фото

Азійські народи, китайці, японці, корейці здавна славляться своєю кухнею. У них що не страва, то твір мистецтва, яке відразу можна розміщувати в будь-якому кулінарному довіднику. У нас багато китайців і корейців, які живуть тут багато десятків років, багато і народилися тут. На щастя, у нас люди ніколи не розділялися на свій і чужий. Раз живеш …
Дивитися →
Прості смачні супи. Суп по – вестфальски з салом, картоплею і стручкової квасолею рецепт з фото.

На сьогоднішній день в світі налічується приблизно 150 типів супів, які поділяються на більш ніж тисячу видів, при цьому кожен вид може мати кілька варіантів. Є супи які ми всі знаємо і любимо (наприклад борщ, щі, курячий суп і т. д.), а є такі (особливо вживаються в інших країнах), про яких ми навіть не чули. …
Дивитися →
Смачні та прості літні супи. Рецепт приготування італійського супу Мінестроне з фото

Після того, як ми приготували вестфальський суп, у коментарях багато хто помітив, що вони не люблять такі жирні супи. Звичайно, це справа смаку, але я врахував побажання читачів і пропоную легкий, овочевий, відомий італійський літній суп «Мінестроне» Мінестроне дуже популярне блюдо в Італії. Ті, хто бував у Європі, напевно, звернули увагу, що ставлення до супів …
Дивитися →
Дуже смачний і простий суп. Рецепт швидко готується густого супу з пекінської капусти з фото

Усі господині, та й господарі, хто готує, знають капусту як один з головних овочів, так і люблять її. Без неї не приготуєш найвідоміші страви, які люблять в Росії, борщ, голубці, у багато салати також додають капусту. Хоча як правило салати робили з «салатів» вибачте за тавтологію, але саме так називається головний салатний овоч. А ось …
Дивитися →
Густий мясний суп зі шпинатом – Простий і смачний літній суп

Шпинат, це одна з трав, до якої я ставлюся з повагою, а суп зі шпинатом, це суп, які можна порівняти хіба тільки з щавлевим супом. Варіантів приготування супу зі шпинатом безліч, це можуть бути супи-пюре або зелені супи або звичайні перші страви на основі овочевого або м’ясного бульйону. У ролі додаткових інгредієнтів для супу можуть …
Дивитися →
Як приготувати смачний суп. Рецепт приготування французького супу піт-про-фе з фото

Сьогодні ми з вами приготуємо суп який називається «каструля на вогні». Так, так, не дивуйтеся, так з французької перекладається назва найвідомішого, смачного супу: пот-про-фе (pot-au-feu). Ну а взагалі-то значення назви супу може служити аналогом російського вислову «збірна солянка» (все в купу) Суп цей являє собою шматки яловичини на кісточці, і шматок м’якоті, як мені здається …
Дивитися →
Страви з мяса. Мясний рулет з зеленим перцем і морквою в духовці

М’ясний рулет це завжди прикраса столу. Його готують і в будні, і в свята, подають на сніданок, вечеря і обід. Процес приготування досить трудомісткий, займає багато часу, тому рулети все-таки більше готують на свята, і у вихідні. Сучасні м’ясні рулети – винахід європейської кухні, має французькі корені, так що ми сміливо можемо називати будь-м’ясний рулет …
Дивитися →
Страви з мяса. Яловичина з печерицями і молодою картоплею з фото

Чомусь у нас (у Росії) прийнято подавати на святкове застілля м’ясо або у вигляді котлети січеною або відбивної, або у відварному вигляді, або кудись засунувши, наприклад в тісто (пельмені). А адже рецептів приготування м’яса тисячі і кожен чимось оригінальним. Ось і я вирішив дати вам рецепт яловичини з печерицями. Дуже смачне блюдо. Головне завдання у …
Дивитися →
Мусака. Страва з мяса і овочів. Як приготувати мусаку

Мусака — це звучить не як назва страви, а як музика, хоча це всього – навсього запіканка, як і всім відома лазанья. Але, звичайно, є відмінності. Мусака блюдо відоме всьому середземномор’ю, Греції, Болгарії, Кіпру, де основним продуктом споживання є не тісто, а овочі. В даному випадку — баклажани. На цьому і побудований принцип мусака. Варіантів …
Дивитися →
Холодець — рецепти холодцю по-домашньому

Холодець — частий гість на Новорічному столі. Це ситне блюдо улюблені багатьма. Любителям м’яса складно уявити, як взагалі можна не любити справжній холодець?! Ви могли помітити, що називають його скрізь по-різному. Холодець, холодець, холодець — все це, начебто одне і те ж. У той же час, вони розрізняються. Холодець, як правило, варять із свинини — …
Дивитися →
Страви з риби рецепти з фото. Червона риба під маринадом

Це блюдо приготовлено зовсім по іншому, про що я писав у попередній статті «Горбуша під апельсиновим соусом», що з червоної риби можна готувати різні страви, смажені, парені, солоні, мариновані та ін. Цей рецепт маринованої риби ми використовуємо багато років і мені здається, що з кожним разом, риба стає смачніше і смачніше. Причому в холодному вигляді …
Дивитися →
Простий і смачний рецепт салату креветки з ананасом

Раніше ми звичайно ж не давали такий рецепт салату — креветки з ананасом, розуміючи всю безглуздість давати рецепт, продуктів для якого не знайти. Зараз все це можна купити в магазинах. Звичайно це не щоденний салат, його зазвичай готують до свят. Ми привезли цей салат з Північної Америки. Наші тамтешні друзі готували такий або схожі салати …
Дивитися →
Що приготувати швидко і смачно на недільний обід. Телячі нирки з рисом

Ми всі ставимося до страв з нирками з сумнівом. Нирки жорсткі з неприємним запахом, так чомусь здавалося спогадів з мого дитинства і юності, хоча нирки готували часто, так як вони були дешеві, але в ті роки їх ще можна було купити, потім вони, як і багато іншого, зникли з магазинів. Пам’ятаю ще з вечора мама …
Дивитися →
Прості і смачні рецепти страв з риби з фото. Три рецепти з однієї горбуші

Про горбушу ми з вами вже говорили і готували з неї страви. Це незамінна риба за смаком, ціну та наявність у продажу. Звичайно, те, що ми пропонуємо зробити з горбуші, можна зробити і з іншої риби, але це вже інша розмова. Далекосхідні жителі вже давно оцінили цю рибу, навіть ті, хто живе тут недавно. Ми …
Дивитися →
Рецепт грибного картопляного супу з овочами по – старонемецки

Лисички — це добре відомі їстівні гриби. Вони вважаються цілющими і дуже корисними. Якщо пам’ятаєте, коли сталася аварія на Чорнобильській АЕС, лисички у нас практично зникли, а все тому, що їх оптом, у величезній кількості купували європейці. Вважається що вони допомагають виводити радіаційні речовини з організму. Європейці широко застосовують їх в приготуванні страв. До речі, …
Дивитися →
Як приготувати спагетті. Рецепт Спагетті з літніми овочами і курячою грудкою

Спагетті, як звучить…, але ми то з вами знаємо що це лише лапша, яку робила бабуся, розгортаючи збите до цього її руками тісто в тонкий корж, а потім починалося саме чудове, перетворення цієї коржі в локшину, навіть сира, ароматна і на погляд смачна. Ми чекали коли ж її почнуть варити і сподівалися, що варити будуть …
Дивитися →
Курка з медовим соусом і кукурудзою в духовці на грилі

То що куряче м’ясо корисно і не дуже калорійно ми з вами знаємо. Недарма грудка курки вважається дієтичним м’ясом. Та й бульйон з курки дають хворим для зміцнення організму. М’ясо курки, правильно приготовлене, ніжне і смачне і дешевше будь-якого іншого, часто вживаного м’яса. У минулі роки ми не уявляли, що м’ясо приготоване з солодощами, такими …
Дивитися →
Капуста пекінська тушкована з грибами і запечена в духовці

Пекінську капусту важко порівняти з будь-якої іншої. Вона відрізняється тим, що в будь-який час року соковита, хрустка. У приготуванні вона займає особливе місце і навіть починає витискати нашу звичну білокачанну капусту. Вона додає ніжність будь-якій страві, будь вона запеченої або в салаті. Сьогодні я хочу вам запропонувати два страви з капустою і повірте, що білокачанна …
Дивитися →
Десерти — оригінальні прості рецепти на Новий 2019 рік

Десерт — це смачне і гарне завершення основного прийому їжі. А якщо мова йде не про повсякденному столі, то тут гостро постає питання, щоб такого приготувати, щоб здивувати гостей. Багато господинь помилково думають, що в домашніх умовах приготувати оригінальний, смачний десерт складно. Поспішаю до вас з підбіркою простих, доступних всім рецептів. Варто лише взятися за …
Дивитися →
Смачний рецепт Стручки квасолі з лимонним соусом приготовлені в домашніх умовах

В Росії, особливо в її європейської частини, як правило вживається так звана американська або квасоля звичайна, а на Далекому Сході, багато поставляє Китай і тому буває і зелена, і жовта стручкова квасоля. Жовта квасоля, яку називають ще спаржевої, а китайці, продаючи на ринку, так взагалі називають її -спаржею, приготовлена дійсно нагадує спаржу. Звичайно, готувати стручки, …
Дивитися →
Простий і смачний рецепт холодцю пирога з фаршем, грибами і стручкової квасолею

Яка принадність ці заливні пироги, смачно, швидко, практично. Влітку ми часто виїжджаємо на море. Намагаємося виїхати в «нецивілізовані місця», щоб можна було мангальчик розпалити, лягти позасмагати прямо в півметра від моря. Тому завжди беремо з собою яку-небудь їжу. Крім овочів і варених яєць, саме придатне – це якийсь пиріг, ось тут і дуже прігождаются заливні …
Дивитися →
Що приготувати на вечерю швидко і смачно? Звичайно мясо з цукровим горохом

Ми якось не задумуємось, коли чуємо -давай горох приготуємо. Ми відразу уявляємо гороховий суп, ну або в крайньому випадку, кашу. Адже у гороху є ще й оболонка, правда готувати яку можна поки вона знаходиться в «дитячому» віці. Називається це цукровий горох. Якщо горох буде не молодий, то оболонка стане жорсткою і не дуже смачною. Тому …
Дивитися →
Що приготувати на вечерю швидко і просто? Швидкий і смачний рецепт вечері – спагетті з цибулею – пореєм і соусом

Всю довгу локшину в пачках ми зараз називаємо італійським словом — спагетті. Та й чи варто придумувати якесь інше ім’я, коли це вже у всіх на язиці, так і слова — довга вермішель або довга локшина, як то не вимальовують образ продукту, а ось соковите, довге слово спагетті, відразу вимальовує, немає не образ Італії, а …
Дивитися →
Страва з білої риби з гарніром з рису і пряним соусом з фото

Сьогодні ми приготуємо з вами всім відому і по-моєму всіма улюблену рибу — камбалу. Камбалу часто називають морський куркою. Я довго не розумів, чому — курка, нічого схожого, тим більше в Європейській частині нашої країни, вона продавалася жорстоко — заморожена. І тільки на Далекому Сході я зрозумів чому ж її так називають, коли мене запросили …
Дивитися →
Рецепти приготування баклажанів швидко і смачно

Баклажан той ще овоч. Щоправда, він менш універсальний ніж кабачок, але його теж можна додавати практично в будь-які салати, а в багатьох салатах він сам є головним персонажем. Смак смаженого баклажана нагадує смак грибів, іноді навіть можна помилитись. Баклажани зручні тим, що їх завжди можна купити, вони довго зберігаються, їх консервують на зиму, з ними …
Дивитися →
Червона риба в духовці — дуже смачний запечений лосось

Риба в духовці – запечений лосось, дуже смачне, корисне, благородне страву на Новий рік і не тільки. Часте вживання цієї риби, тим більше в запеченому вигляді, віддячить вас красивою фігурою, міцним здоров’ям і чудовою фізичною формою. На відміну від багатьох інших риб, лосось набагато легше обробляти та готувати. А якщо вам пощастило купити готові стейки, …
Дивитися →
Рецепт фаршированого перцю мясом і рисом з фото

Я розумію, що звичайно всі знають як фарширувати перець. Кожен робить це по – своєму. Мені довелося пробувати різні варіанти приготування. Десь більше поширений перець фарширований овочами, де то м’ясом, є ще багато варіантів начинки. Незважаючи на поширеність, ми все-таки вирішили дати рецепт фаршированого м’ясом і рисом перцю, де розписали все докладно, для початківців хазяєчок. …
Дивитися →
Фаршировані баклажани – Прості і смачні рецепти

Про баклажани багато написано і що це дуже корисний продукт, всяких корисностей в них не перелічити, і що у них дуже низька калорійність, та й взагалі один з найбільш корисних овочів на рівні картоплі. А адже ще в середні віки європейці труїлися ними, не вміючи правильно зберігати і готувати. Але ми, я думаю, більшість зі …
Дивитися →
Страви з кабачків – рецепти швидкого і смачного приготування

Я якось писав що не люблю кабачки, ну може це вже занадто, але що не розумію, це точно. По-моєму, у кабачків немає ні смаку, ні запаху, трава трава, приблизно як у гарбуза, але у тій, на відміну від кабачка є хоч і не дуже приємний слабкий запах і коли приготуєш, особливо з кашею або запечешь, …
Дивитися →
Рецепт піци зі шпинатом в домашніх умовах в духовці

Що таке піца, в даний час відомо всім, хоча в недалекому минулому рідко хто знав, що таке піца і тим більше їв її. Взагалі – то піца це пиріг, чисто російське блюдо, але у винаході саме цього пирога, ми повинні віддати пріоритет італійцям. Це вони придумали і поширили піцу по всьому світу. Тільки після того, …
Дивитися →
Страва з риби з гарніром з рису і овочами. Рецепт з фото

Риба моя улюблена їжа. Благо, що у нас вона є всяка і річкова та морська. Звичайно готувати її бажано по різному, хоча іноді способи приготування підходять і до тієї, і до іншої риби. Свіжа риба також готується трошки по іншому, ніж заморожена. Але в місцевостях, як я читав у коментарях, буває так, що риба буває …
Дивитися →
Супи на кожен день. Рецепти супів на кожен день

Як ми не готуємо кожен день салати, але без супів ну ніяк не обійтися. Звичка у нас така, хоч раз в два дні, а то й щодня, повинна бути рідка їжа, гаряча або холодна. Ну а раз в тиждень або два, повинні бути обов’язково гарячі супи. Але літо, жарко, біля плити стояти особливо не хочеться. …
Дивитися →
5 класичних рецептів ніжного заварного крему

Без чого не може бути смачного десерту? Всілякі пряники і сметанники, ясна річ, можна просто прикрасити цукровою пудрою або джемом. Але ж той же «Наполеон» або «Медовик» тільки з одних випечених гуртків тесту не подаси до столу. Гості просто не зрозуміють поставлені перед ними сухі коржики, складені стопкою. Так чим же відрізняється від солодкого пирога …
Дивитися →
Курячі сердечка, рецепт приготування в горщиках з потрошками

Курячі потрошки! Згадую дитинство. Яким ласощами нам здавалася їжа приготовлена з курки, де був один шлуночок, одне серце і одна печінка (правда печінка не завжди додавали в суп). Серденько, як правило, віддавали молодшому, шлуночок розрізали на дві або три частини, щоб всі діти отримали по дитині задоволення. Раз в рік вдавалося купити шлуночки, серце і …
Дивитися →
Як приготувати курячі сердечка? Рецепт приготування з фото

Курячі потрошки (хтось пише — потрошка), це особливе слово в кулінарії. У потрошки входять сердечка, шлуночки і печінку. Головне місце займають сердечка. Легко готуються, ситні, смачні. Варіантів приготування також багато, як і багатьох інших страв. Пам’ятаю, в юності у мене з’явився приятель працював на птахофабриці, ми їздили до нього 2-3 рази в місяць. Ну, скажу …
Дивитися →
Прості і смачні салати. Рецепти з фото

Так…, салати це вічна їжа. Я маю на увазі, що їх готують і вживають, напевно з найдавніших часів. Поки не навчилися вбивати мамонтів, стародавні ходили в ліс, збирали там ягідки, заважали їх з листям, ось тобі і ягідний салат. Потім збирали різні фрукти, відкушували по черзі від кожної, ось тобі і фруктовий салат. Ну, а …
Дивитися →
Як приготувати баклажани швидко і смачно на сковороді

Як приготувати баклажани ми вже з вами знаємо. Ми з вами приготували вже кілька страв з баклажанів. Це і баклажани, запечені в духовці, це та страва з м’яса і баклажан «Мусака», це і салати з баклажанів і закуска. Який все — таки дивовижний продукт, щоб не приготував з нього, який би рецепт не застосував, все …
Дивитися →
Як смачно приготувати камбалу на сковороді? Камбала з молодою картоплею

Ми записали цей рецепт давно, будучи в Мексиці. Нещодавно ми виявили цей рецепт і дружина згадала, що хоч ми записували цей рецепт в Мексиці, рецепт цей французький. Ми і вдома часто готуємо камбалу. Добре що вона у нас є свіжа мало не цілий рік. Як ми з вами вже говорили, коли готували рулетики з камбали, …
Дивитися →
Кабачки в духовці. Черговий рецепт запіканки з кабачків

Раніше я називав кабачки травою з-за їх смаку, хоча звичайно розумів що це гарбуз. Але зараз, коли ми їх активно готуємо, без кабачків деякі страви вже не здаються такими смачними. Все — таки в них щось є. Особливо кабачки гарні з гострими або жирними продуктами. Вони як би притягують на себе зайві смакові якості і …
Дивитися →
Страви з баклажанів. Ікра з запечених баклажанів

Ікра з запечених баклажанів, мабуть найвідоміша страва. Але взагалі, в кінці літа баклажани по-моєму, найпоширеніша їжа. Вони йдуть і як основне блюдо і як гарнір, і як закуска. І хоча самі вони ні риба, ні м’ясо, але і з рибою і з м’ясом дуже навіть добре йдуть. Але особливо хороша ікра з баклажанів, яку люди …
Дивитися →
Закуски з морепродуктів на святковий стіл, рецепти з фото

Сьогодні ми з вами будемо готувати не часто подаються у нас страви — це гаряча закуска з червоної риби і також гаряча закуска з гребінців з рисом під вершковим соусом. Ну звичайно, риба, вона і є риба. Ми зазвичай беремо будь-яку червону рибу. А ось гребінці, це особлива розмова. Звичайно в західній частині Росії не …
Дивитися →
Що приготувати на вечерю? Рецепт галушок з недорогих продуктів

Картопля-картопля… і що тільки з неї не готують. Зараз важко навіть уявити, що було б, якби у нас не було картоплі. Скількох людей вона врятувала в голодні часи. Картопля і колись, і зараз — це один з основних продуктів для більшості не дуже багатого населення. Звичайно ми нікого не здивуємо галушками з картоплею, їх готують …
Дивитися →
Простий і швидкий рецепт цибульного пирога з фото

Про пироги можна писати романи. У класиків у романах є такі описи пирогів, що починаєш шкодувати, що ти не жив у той час або біжиш на кухню і пробуєш з художнього опису приготувати пиріг і скласти його рецепт. І що дивно, часто це виходить, з такою ретельністю описували автори приготування пирогів. В Росії в усі …
Дивитися →
Що приготувати на сніданок — 6 рецептів з фото

Що приготувати на сніданок? Цим питанням задається, мабуть, кожна господиня день у день. Що зазвичай вранці їсть добра половина людства? Омлет, яєчня, каша або бутерброд з сиром. Деякі і зовсім пропускають цей важливий прийом їжі. Каша і омлет — це, звичайно, добре! Але кожен день одне і теж приїдається. Тому я вирішила допомогти вам з …
Дивитися →
Що приготувати з курки швидко і смачно? Курка з рисом і пивом

Курка-це те м’ясо, яке люблять і їдять практично все. Як здається ні дивним, але курки бувають різні, я не кажу про породу курей, я кажу в кулінарному сенсі. Згадайте, ті хто жив у селі або приїжджав до бабусі в гості і вона кидалася відразу рубати курку, а потім по всій хаті лунав чарівно смачний запах …
Дивитися →
Салат Гранатовий браслет ― дуже смачний рецепт з фото

Гранатовий браслет, звучить ну дуже красиво, виразно як щось класичне, завдяки великому А. В. Купріну. Але ми з вами будемо говорити про салаті, відомому величезної кількості людей, але також багатьом і не відомому. Навіть дочка , побачивши цей салат, сказала, а я знаю, що це не торт, це салат, я їла це у подруги. Хоча …
Дивитися →
Що приготувати на вечерю швидко і смачно. 3 простих і недорогих рецепти з фото

Вечеря це священне для сім’ї. Нарешті-то вся сім’я зібралася, сідає за стіл, а якщо мама працює то так все і сидять, дивляться один на одного. Для того, щоб так не виходило треба вчитися готувати прості, недорогі страви, які готуються швидко, та ще щоб це було смачно. Те, що ми вам покажемо нижче, це страви з …
Дивитися →
Закуски на святковий стіл – кращі рецепти приготування

Закуски…. чуючи це слово відразу створюється враження, що це напевно свято. Хоча і не в свята, адже ми теж користуємося закусками. Звичайно оселедчик або сало перед борщем, салатик перед супом все це відноситься до закусок, але святкові закуски це зовсім інше. Кожна господиня намагається приготувати на свято що — небудь особливе, гарне, щоб здивувати гостей. …
Дивитися →
Страви з мяса ― прості і смачні рецепти з фото

Без страв з м’яса по-моєму людство б не вижило. Мені можуть сказати, а вегетаріанці? Ну, в наш час і вегетаріанці звичайно можуть просочитися і не померти з голоду. Але все-таки, майже на кожному столі є в обід або курка, або м’ясо з картоплею, або риба з яким гарніром. Знаю, багато хто не згодні з моєю …